Sütőélesztő a konyhában és az Ipar 4.0

Az ipar 4.0 alapelvei a technológia, az információ és az újtól való félelem között

Emlékszem, amikor a hetvenes években egy ismert sütőpor márka terjesztette receptkönyvét – néhány A5-ös oldalas fényes papírra, színesen, képekkel teli – a termék bemutatásával, a javasolt adagokban való felhasználásával, valamint a láblécben egy megjegyzéssel, amely kiemeli a különbséget a kézi habverővel készült tészta és a keverővel vagy elektromos keverővel készített tészta között: az utóbbi esetben az egyöntetű tészta, illetve az elosztás javasolt. , ha egy diszkrét és sikeres házi készítésű termékhez szeretne eljutni. Felesleges hangsúlyozni, hogy hány háziasszony és anya kezdett el a konyhában kísérletezni az akkoriban elterjedt elektromos kézi mixerrel, amellyel egyre többen érhetnek el korábban nem várt eredményeket.

Az egyszerű elektromos kézi mixer fejlődése a professzionális felszerelések egyre olcsóbbá válásához vezetett, ami növeli elterjedését és egyben tudását és használatát a lakosság szélesebb rétegei számára. Az élesztő változatlan maradt, valóban továbbfejlesztették és felhasználási területei változatosabbak lettek, ami a kelesztési és alkalmazási technikák nagyobb ismeretére és mélyreható tanulmányozására vezetett. Feltételezve, hogy a kézi mixer elvégezte a dolgát, a folyamatokra és azok folyamatos fejlesztésére koncentráltunk, élesztőkutatást végeztünk, "értéket" generálva.

Luganóban az NFT-k is jelzik a digitális átalakulást

Ipar 4.0

Fenntartva az analógiát, az USA-ban, Németországban, az Egyesült Királyságban, Spanyolországban és Olaszországban stb. tervezett különféle Ipar 4.0 programok. nem sokban különböznek az elektromos kézi mixer bevezetésétől: a technológia sajátossága a bevezetése és az evolúció, amely sokkal gyorsabb ütemben halad, mint ahogy azt a tényleges felhasználási módok megértenék. Ez rendkívül pozitív a költségcsökkentés, a munkahelyek, az adózás, a termelés, a logisztika és a disztribúció, a marketing és a projektmenedzsment világában bekövetkezett fejlemények, az előnyök, amelyek széles körben kezelve azonnal érzékelhetőek. Az alaptechnológiák különféle alkalmazásai körül felmerülő viták kizárólag „technikai” szempontokat érintenek, nem pedig a hozott „értéket”, ami egyenértékű azzal, hogy azt mondjuk, hogy az infrastruktúra előnyben van a tudással szemben. A legközvetlenebb és legkönnyebb kifogás az, hogy az infrastruktúrában is van tudás, annak tervezésére és megvalósítására; tehát az a hamis logikus kiterjesztése, hogy a technológia elegendő minden akadály feloldására, beleértve a jogalkotási akadályokat is. Jogos így gondolkozni, ha elfelejtjük, hogy a szabályok csak eljárásokat írnak le, folyamatokat nem, sőt új ludditáknak bélyegzik az ellentétes álláspontot képviselőket, ha jogosan tartanak attól, hogy kimaradnak belőle, és nem lesz ideje alkalmazkodni: hamis negatívum.

Ez a hamis negatív félelem ugyanilyen hamis félelem, amely abból ered, hogy nem érzékelik azt az "értéket", amelyet a technológia a folyamatokhoz hoz. Ez az érték nemcsak magának a technikai eszköznek az elsajátításából fakad, hanem abból is, hogy tudjuk, hogyan lehet a lehető legnagyobb hasznosságot levezetni, ami a költségek, az adóztatás vagy a létszámcsökkentés könnyítésével kapcsolatos: a makroszkopikus hiba az első rész figyelmen kívül hagyásában és az utolsóval való kapcsolatában nyilvánul meg, amelyet azonban kizárólagosan kezelünk. A lehető legnagyobb hasznosság levezetéséhez a folyamatokat, akár produktívak, akár nem, irányítani kell, hogy biztosítsák a folyamatos pénztermelés lehetőségét; fordítva, mind a technológiai kapacitás, mind a know-how és a pénz szétszóródott: egy jól ismert reklámot átfogalmazva: „a technológia kontroll nélkül semmivé válik”.

Parterre de roi a fiatal és innovatív üzleti fórumon

A képzés fontossága

Ehhez az infrastruktúra mellett szükség van a képzésre is, mint tudás infrastruktúrájára, azaz a használati utasításra, a habverőről mixerre vagy elektromos kézi mixerre való átállás paradigmaváltására: az új technológiai és tudásrendszerek nem nézhetnek szembe az elavult mérőszámokkal. Erre jöttek rá a kormányok az alacsony foglalkoztatási rátával rendelkező cégeknek juttatott juttatások nyomán, mind a kapcsolódó adózási manőver elterjedésének időigénye - átlagosan körülbelül hat hónap -, mind a jogszabályok működési szintű átültetésének hiánya miatt.

Ebből arra lehet következtetni, hogy a technológia szükséges, de nem elégséges, és az értékhozzájárulás az elavult logikák, a "mindig így csinálták" leküzdésében rejlik: ezek az alapvető paradigmák, hasznosságának hatékony hozzájárulása a vállalathoz. A vállalat digitális kulcsban való újragondolása azért jelent kihívást, mert megváltoztatja a döntéshozatali folyamatot, a felső-, közép- és operatív vezetésben, a lokális logikától a rendszerszintű felé haladva.

Kicsit olyan, mint egy desszert elkészítése úgy, hogy lépésről lépésre követi a receptet, vagy miután elolvasta az egészet és elkészítette a hozzávalókat, jól tudja, hogy a habverő, mixer vagy habverő megfelelő-e, és milyen típusú sütő.

Svájc és az Egyesült Államok összehangolt a kiberbiztonság és a digitális technológia terén